В Удмуртской Республике обсудили вопросы организации горячего питания в общеобразовательных учреждениях

15 июня 2023 года состоялась коллегия «О реализации поручения Президента РФ от 14.10.2020  по контролю за соблюдением требований санитарного законодательства при организации горячего питания в общеобразовательных учреждениях».

В мероприятии приняли участие: заместитель председателя Правительства Удмуртии Т.Ю. Чуракова, руководитель Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике Н.С. Матюшина, министр сельского хозяйства и продовольствия Удмуртской Республики М.В. Юдин, министр образования и науки Удмуртской Республики С.М. Болотникова, заместитель министра здравоохранения Удмуртии Н.В. Соколова, главный внештатный педиатр Министерства здравоохранения Удмуртской Республики Н.Н. Ермолаева, главный внештатный специалист врач-диетолог Министерства здравоохранения Удмуртской Республики И.И. Белокрылова, представитель АНО "Центр развития и защиты детей "Родительский комитет Удмуртской Республики" Д.Б. Выдрин.

Общий охват горячим питанием в 2022-2023 учебном году по Удмуртии составил 97,9%, что ниже на 0,4% показателя 2021-2022 учебного года. При этом удельный вес школьников 1-4 классов охваченных горячим питанием составил 100%. Наиболее низкий показатель охвата отмечался в 2022-2023 году отмечался в школах городов Можги, Глазова, Сарапула, Ижевска и Ярском, Каракулинском, Глазовском районах. Отметим, горячим питанием обеспечены 100% детей в Алнашском, Граховском, Кизнерском, Киясовском, Красногорском, Завьяловском, Малопургинском, Можгинском, Селтинском, Сюмсинском, Увинском, Шарканском, Якшур-Бодьинском районах.

В рамках поручения Президента РФ от 14.10.2020г. №Пр-1665 Управлением с 2021 года проведено 1384 внеплановых проверок, из них в 92% были выявлены нарушения.

В ходе контрольно-надзорных мероприятий по оценке горячего питания выявлены следующие нарушения: меню разработано без учета возрастной группы детей; занижение объемов порций и (или) суммарной массы блюд за прием пищи; фактический рацион питания не соответствует разработанному и утвержденному питанию; использование в питании детей колбасных изделий; отсутствие в рационе питания фруктов, творога, сыров, кисломолочных продуктов; отсутствие разработанного меню для детей с пищевыми особенностями; нарушение сроков и условий хранения пищевых продуктов.

По результатам проведенных проверок школ по вопросам организации питания составлено более 1300 протоколов об административном правонарушении, вынесено 1016 постановлений в виде штрафа, на общую сумму более 5 млн рублей. Направлено 37 материалов дела в суды, из них 21 материал дела на приостановление деятельности по причине несоответствия проб воды в школах.

На коллегии также были рассмотрены следующие вопросы:

1) О соблюдении требований по организации качественного и безопасного горячего питания детей в школах;
2) Пути использования сельхозпродукции местного производителя и пришкольных участков в обеспечении питания учащихся в школах;
3) Динамика общей заболеваемости детей и подростков по группам заболеваний, связанных с питанием;
4) Об организации республиканского меню для детей, страдающих заболеваниями, связанными с ограничением в питании (фенилкетонурия, сахарный диабет, пищевая аллергия);
5) Родительский контроль за питанием школьников, его результаты, предложения;
6) Об организации горячего питания школьников в 2023-2024 учебном году.

По итогам коллегии Роспотребнадзор по Удмуртии в адрес Администраций Муниципальных образований районов и городов, исполнительных органов Правительства Удмуртии были даны рекомендации по принятию эффективных мер для организации здорового и качественного питания в образовательных учреждениях.